全球有超过10亿人患有肥胖症，卫生部门通常认为热量摄入增加和体力活动减少共同导致了这一现象。然而，一项发表在《美国国家科学院院刊》（PNAS）上的新研究指出，饮食的影响远大于缺乏运动。
研究团队分析了来自全球六大洲、不同生活方式人群的能量消耗数据。结果显示，经济较发达社会的人群能量消耗略低，但差异微小，无法解释其更高的肥胖率。这表明，全球体重增长主要与能量摄入过量相关，而非能量消耗不足。专家认为，这一发现支持了当前主流观点，即肥胖的主要驱动因素是饮食，但也指出研究方法存在局限性，如依赖计算机模型和间接测量数据。
此前研究显示，工业化社会人群的平均体重指数和体脂率更高，但原因尚不明确。美国杜克大学的研究团队通过分析数据库发现，经济发达地区人群的基础代谢率较低，但体力活动消耗的差异并不显著。例如，西伯利亚农村居民的每日能量消耗高于美国人，但差距有限。研究人员认为，代谢差异可能与环境因素（如免疫活动水平）有关，但能量摄入仍是肥胖的关键因素。研究发现，经济发达程度和肥胖之间的关系，只有10%可以用能量消耗的差异来解释，而剩下的90%主要是因为饮食过量。
尽管研究未明确经济发达社会的具体饮食模式与肥胖的关联，但观察到高热量加工食品摄入较多的人群体脂更高。美国埃隆大学的研究人员强调，这一机制需进一步验证，同时肯定体力活动对整体健康的重要性，“只是运动对总体能量消耗的影响，可能没有人们此前认为的那么大。”
综上，研究认为饮食是肥胖危机的主因，但运动仍不可忽视。未来需更均衡的样本和直接饮食数据以完善结论。
本文来源：网易科技
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